Frå fjellstøyl til prisvinnande verdensklasseost
Lega ligg i hjartet av Rauland i Telemark. Namnet stammar frå støylen Nedre Lega, ein lun og frodig stad i fjellet der geitene søkjer ly. Med fersk mjølk frå lokale bønder ystrar Lega fantastiske, harde ostar av både ku- og geitemjølk.
Det kompromisslause fokuset på kvalitet har gjeve fleire gylne utmerkingar — blant anna Supergull under World Cheese Awards i Bergamo, Italia. Nesten alt blir gjort for hand, utan mykje bruk av maskiner.
Stavsfjell
Hard geitost med naturskorpe, lagra i 3 til 24 månadar. Utviklar unike krystallar og smak med tida — supergull-vinnar under World Cheese Awards.
Bronost
Laga etter gamal tradisjon frå Vinje. Heilfeit, fersk geitemjølk gjev ein ljos farge og mild smak — perfekt på brød, lefse og til baks.
Knubbost
Lega sin variant av fetaost, laga på geitemjølk. Frisk, lett salt og smuldrete — perfekt i salatar, på tapasbordet eller til grønsaker.
Bakst og kafé
Kvar dag bakar Lega tradisjonell kling, flatbrød og den famøse pizzabotnen — laga på mysa frå osteproduksjonen. Ein perfekt stopp på fjellturen.
Besøk Lega i Rauland
Litangen 2, 3864 Rauland · lega.no · post@lega.no