Et fellesskap av lokale matprodusenter som deler lidenskapen for ekte smak, håndverk og kvalitet — samlet under ett tak.
Kapittel I · Råvarene
Alt starter hos produsentene — på gårdene, i hagene og i bakeriene rundt om på Romerike. Epler plukket når de er modne, korn malt i egne kverner, melk fra dyr som beiter like ved.
Råvarene reiser kort, og du smaker forskjellen. Det er ingen mellomledd som vasker ut karakteren — bare jord, vær og mennesker som vet hva de driver med.
Kapittel II · Håndverket
Ost som modnes i ro, brød som heves over natten, saft og sider presset for hånd. Bak hvert produkt står mennesker som kan faget sitt.
De bryr seg om hvert ledd fra råvare til ferdig vare — og resultatet er smaker du ikke finner i hyllene på en vanlig butikk.
Romeriksmat er et samvirke — produsentene eier butikken sammen. Det som før måtte selges hver for seg, finner du nå samlet på ett sted, midt i Jessheim.
Møt produsentene →Vi henter fra produsenter i nærområdet, i takt med sesongen. Kortreist er ikke en kampanje — det er utgangspunktet.
Hver produsent foredler råvarene med tid, kunnskap og stolthet. Ingen snarveier, ingen unødvendige tilsetninger.
I butikken og kafeen på Sundbytunet møtes alt — så du kan handle, smake og oppleve Romerike på ett sted.