Produsent · Maura, Nannestad
Sandsnes Gård
Slektsgård ved Hurdalssjøen, mat med tydelig opprinnelse siden vikingtiden
- Limousin storfe
- Gammelnorsk spælsau
- Frittgående høner
- Grønnsaker og blomster
- Ved Hurdalssjøen
- 4. generasjon
Mat med tydelig opprinnelse
Snaut en halvtime nord for Gardermoen finner du Sandsnes Gård, en slektsgård som nå drives av familiens fjerde generasjon, men med en historie som strekker seg helt tilbake til vikingtiden.
På gården får dyra bruke naturen rundt oss, fra skog og eng til strandlinjen ved Hurdalssjøen. Målet vårt er å lage mat med tydelig opprinnelse: dyr som har levd godt, råvarer som følger sesongen, og produkter laget med tid, håndverk og respekt. Samtidig ønsker vi å utvikle en levende gård og arbeidsplass, ikke bare for oss i dag, men også for generasjonene som kommer.
Fra gården
Storfe
Limousin
På Sandsnes Gård har vi 54 mordyr av storferasen Limousin, en fransk kjøttrase kjent for magert, finfibret og mørt kjøtt med god smak. Om sommeren beiter kuene i skogen rett ovenfor gården, før de kommer hjem til beitene rundt fjøset. Vi legger stor vekt på rolige dyr, god håndtering og tett oppfølging. For oss starter godt kjøtt med dyr som har levd godt og fått bruke naturen.
Grønnsaker og blomster
Fra kjøkkenhage til gårdsdrift
Grønnsaker, frukt, bær og blomster har alltid vært en viktig del av gleden på Sandsnes Gård. Det som startet som en liten kjøkkenhage til eget bruk, har vokst til å bli en del av gårdsdriften i sommermånedene. Vi dyrker småplantene selv, og alt gjøres for hånd, fra stell og høsting til skylling, pakking og bukettbinding. Utvalget følger sesongen, med ferske grønnsaker, bær og naturlige, litt ville hagebuketter med kort vei fra jord til bord.
Høner
Tunhøns og fargerike egg
Vi har flere ulike hønseraser på gården, og dette mangfoldet gir eggene deres naturlige farger og variasjon. De fleste hønene ruger vi frem selv, og flokken fornyes gradvis med unge høner etter hvert som de eldre pensjoneres. Hønene lever som tunhøns, med god plass ute og tilgang til tun, eng og beite gjennom sesongen.
Sau
Gammelnorsk spælsau
På Sandsnes Gård har vi Gammelnorsk spælsau, en hardfør norsk sauerase med en viktig plass i landbrukshistorien vår. Sauene har tilgang til uteområder hele året, og om sommeren beiter de både rundt gården og i skogen rett ovenfor oss. Det gir smakfullt lammekjøtt med tydelig preg av natur, beite og god tid.
«Drivkraften finner vi i gleden og nærheten til liv, natur og deres goder, men ikke minst også i alle samtaler, besøk og responser vi får blant kunder, kjente og ukjente.»
, Jens-Johan og Silje, Sandsnes Gård